انار میوه ای با پوست ضخیم که صدها دانه خوراکی را در خود جای داده است.همچنین یکی از ثروتمندترین میوه ها از نظر خواص و مواد مغذی در روی زمین می باشد و دارای طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی سودمند است و خطر ابتلا به بیماریهای مختلف را کاهش می دهد.این میوه پرخاصیت با نام علمی Pomegranate در جهان شناخته می شود. بومی مناطق شرق ایران تا کوه‌های هیمالیاست و در کشور هایی نظیر ایران، افغانستان، پاکستان، عراق و ترکیه کشت می‌شود.
در آب و پوست انار آنتی اکسیدان های بسیار قوی وجود دارد .ازین رو برای هزاران سال به عنوان دارو استفاده شده است و امروزه آب آن برای درمان بسیاری از بیماری ها و سلامت بدن مورد مطالعه قرار می گیرد.می تواند به پیشگیری از سرطان و تقویت ایمنی بدن کمک کند.دانه های انار رنگ قرمز خود را از پلی فنل ها می گیرند که مواد شیمیایی آنتی اکسیدان های قوی هستند.میزان آنتی اکسیدان در انار بسیار بالاتر از اکثر میوه های دیگر می باشد که می تواند به حذف رادیکال های آزاد ،محافظت از سلول ها از آسیب و کاهش التهاب کمک می کنند.آب انار بیش از 40 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین c را تامین می کند.
انار تولید آنزیم هایی که به هضم کمک می کنند را افزایش می دهد.عصاره انار خاصیت ضد میکروبی و ضد باکتریایی دارد و در کاهش باکتری دهان که باعث کرم خوردگی و عفونت ها می شود تاثیر دارد.
انار غنی از فیبر رژیمی است و میزان بالای آهن در آب انار به تولید گلبول های قرمز خون و به درمان کم خونی کمک می کند.آنتی اکسیدان های قوی در انار ، فولیکول های مو را تقویت می کنند و گردش خون را بهبود می بخشند.
آب انار از طریق الاستیسیته به کاهش التهاب رگ و در نتیجه به حفظ سلامت قلب کمک کرده و بیماری قلبی ،خطر انسداد شریانی و سطح کلسترول بد را کاهش و سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد.
